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Senföle: Nicht nur lecker und appetitanregend

Senföle (genauer: Senfölglykoside) sind schwefel- und stickstoffhaltige chemische Verbindungen. Diese Pflanzenstoffe geben Gemüse wie Rettich, Meerrettich, Senf, Kresse, Kapuzinerkresse und den Kohlarten den scharfen und etwas bitteren Geschmack. Senföle wirken nicht nur gegen Bakterien, sondern auch gegen Viren, Hefen und Pilze. Sie können bei verschiedenen Atem- und Harnwegsinfekten eingesetzt werden, helfen bei der Entgiftung und Entschlackung des Körpers und regen die Wundheilung an. Am Beispiel von Senf, Kressen. Knoblauchsrauke, Knoblauch und Meerrettich lernen die TeilnehmerInnen eines Kräuter-Workshops in der Natur-Schule Grund die Wirkungen von Senfölglykosiden kennen. Im praktischen Teil des Workshops mit Kräuterfachfrau Christel Heuer stellen sie eine Kräuterpaste oder eine eigene Senfmischung her.
Der Workshop findet am Montag, 25. März, um 19.30 Uhr in der Natur-Schule Grund, Grunder Schulweg 13, statt. Die Teilnahme kostet zwölf Euro zuzüglich einer Materialkostenumlage in Höhe von vier bis sechs Euro. Wegen Begrenzung der Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung bis Donnerstag, 21. März., mittags, unbedingt erforderlich. Anmeldungen nimmt die Natur-Schule unter info@natur-schule-grund.de" target="_blank">info@natur-schule-grund.de oder Tel. RS 3748239 entgegen.

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